紅外測油儀是應用于紅外光度法進行測油的儀器，廣泛應用于環境監測、工礦企業、科研院所等單位。紅外測油儀是集光學、分析學、電子學、機械學于一體的儀器。
大多數物質的分子官能基能吸收紅外光,利用光譜能量的吸收與轉換進行內部成分的定性分析和定量計算。
紅外測油儀以此為基本原理,采用紅外分光光度測量,經對樣品進行光譜掃描；
可顯示并打印樣品光譜及吸收峰的波數位置,能迅速、準確地測出水體中油份濃度的全部含量。
儀器適用于地面水、地下水、生活污水和工業廢水中石油類和動植物油含量的測定。
紅外測油儀是一種油類測量設備。紅外測油儀具有攜帶快捷、外形美觀、操作簡單等優點，因而得到了相關領域人們的喜好。
紅外測油儀使用時應注意事項:
1、使用或存放紅外測油儀時，在無腐蝕性的氣體環境中，室內通風良好、無塵。
2、儀器應預熱30分鐘后再進行測量。
3、假如四氯化碳的純度不夠，準確研制后使用。
4、注意比色皿的清潔和箭頭方向，注意拿磨砂的一面。擦干表面的水分。
